Cucina D Abruzzo - Vasteggiando
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Cozze alla Vastese

  Ingredienti2 kg di cozze 100 g di pangrattato 1 bicchiere di olio d'oliva 4-5 cucchiai di salsa...


Zeppole di San Giuseppe

  Ingredienti per 20 Zeppole:  Acqua fredda  (500cc) Margarina o Burro (125gr)Farina di grano te...


scrippelle

  Ingredienti (Per 20 crispelle da 25-30 gr l'una) Farina 300 grLievito di birra 15 grAcqua 180 ...


Seppie ripiene

 Ingredienti per 5 persone: 5 seppie di media grandezza, fresche, ma lasciate per qualche ora nel fr...


La pizza e fuje

 La pizza e fuje è una ricetta antichissima, come tutte le ricette tradizionali è il risultato di u...


Pallotte cace e ove

  Le pallotte cacio e uova (Pallotte cace e ove) sono il cavallo di battaglia della cucina abruzzes...


Fiadone di riso

 Il fiadone di riso nacque come un'esigenza, e solo per caso come dolce pasquale; infatti, la resurre...


Agnello tartufato

 L'agnello tartufato è un piatto d'origine pastorale, infatti i pastori durante i periodi in montagn...


Cucina tipica del Vastese

  La cucina abruzzese è molto vasta ed è originaria dalle tradizioni sia pastorali delle zone in...


Enogastronomia

 La cucina del nostro territorio, dalla zona costiera a quella dell'Entroterra, è rinomata per la su...




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