Trattoria Zì Albina
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Trattoria Zì Albina


La Trattoria Zì Albina nasce nel 1907 dal felice connubio tra la passione per la buona cucina della fondatrice, la famosa ZÌ Albina, e la generosità della nostra terra e del nostro mare. La dedizione ai sapori semplici si è tramandata di generazione in generazione diventando garanzia di qualità e rispetto della tradizione; un esempio e' il Brodetto di Pesce alla Vastese, pietra miliare della gastronomia cittadina.

Oggi la trattoria ZÌ Albina si ripropone in vesti rinnovate, celebrando con immensa gratitudine i nostri preziosi sapori, patrimonio storico culinario della nostra Vasto, puntando tuttavia alla scoperta dei più originali ed audaci accostamenti tesi a rinfrescare e ad arricchire il nostro repertorio culinario al fine di dar vita al perfetto binomio tra tradizione e innovazione in cucina.

La filosofia della trattoria Zì Albina si basa sulla precisa ricercatezza dei prodotti, scegliendo solo quelli migliori, a chilometro zero, genuini, freschi e stagionali. È' per questa ragione che ci riserviamo la possibilità di apportare modifiche al menù ogni giorno, per garantirvi sempre la freschezza e la genuinità del nostro pesce e di tutti i nostri ingredienti. D'altronde la natura va rispettata in tutti i suoi tempi, e lei di stagione in stagione ci offre il meglio dei suoi frutti, quelli  che ogni giorno troverete sul vostro tavolo nell'atmosfera senza tempo di questa piccola e centenaria trattoria.

STAFF SPEAK ENGLISH

STAFF HABLA ESPANOL

Giorno di chiusura: Lunedì

È raccomandata la PRENOTAZIONE 

Orari di apertura invernali:

- pranzo: 12:30 - 14:30

-cena: 19:30-22:30

Orari di apertura estivi:

-pranzo: 12:30-15:00

-cena: 19:30-23:00

NOVITA' 2016


Informazioni utili


Eventi

  • La mia Terra, l’Abruzzo

    • Quando: 30/08/2015 alle 20:30
    • Dove: Cantina Fontefico
    • Info: Domenica 30 Agosto a Fontefico Matteo Crisanti presenta: "La mia Terra, l'Abruzzo", una serata speciale per presentare e degustare piatti d'autore con ingredienti d'eccezione. L'appuntamento gastronomico è previsto fin dall'ora dell'aperitivo (18:30) presso la Cantina Fontefico a Vasto ed è accom...

  • Menù Estate 2015

    • Quando: 21/06/2015
    • Dove: Zì Albina
    • Info: Lo chef Matteo Crisanti comunica il nuovo menù Estate 2015 della Trattoria Zì Albina. La Trattoria Zì Albina nasce nel 1907 dal felice connubio tra la passione per la buona cucina della fondatrice, la famosa ZÌ Albina, e la generosità della nostra terra e del nostro mare. La dedizio...

  • A Pasqua un menu innovativo

    • Quando: 05/04/2015
    • Dove: Trattoria Zì Albina
    • Info: La vera sorpresa di questa Pasqua? Una cucina innovativa a base di pesce. La trattoria "Zì Albina" ti invita a gustare un menu per il giorno di Pasqua, composto da aperitivo di benvenuto, antipasti, un primo, un secondo, contorno e dessert al costo di 45 € (vino escluso). Per informazioni e p...

  • Il venerdì è "Serata Baccalà"

    • Quando: 13/03/2015
    • Dove: Trattoria Zì Albina
    • Info: (solo nella giornata di venerdì dal 13 marzo 2015 al 24 aprile 2015) La trattoria "Zì Albina" ti invita alla "Serata del Baccalà". Un menu ricco, composto da due antipasti, un primo, un secondo, dolci secchi e acqua al costo di 30 € (vino escluso). Solo su prenotazione, chiamando lo 0873.36...


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